一水硫酸鎂（簡(jiǎn)稱(chēng)一水鎂）與七水硫酸鎂（簡(jiǎn)稱(chēng)七水鎂）之間最顯而易見(jiàn)的區別就是外觀(guān)上的區別，一水鎂是白色粉末狀固體，而七水鎂是無(wú)色透明的晶體。
從化學(xué)結構上說(shuō)，一水鎂是含有一個(gè)結晶水的水合硫酸鎂，相對分子質(zhì)量是138，七水鎂的結晶水是七個(gè)，相對分子質(zhì)量是246。因此同等質(zhì)量的一水鎂與七水鎂，其中鎂元素所占的百分比，一水鎂是七水鎂的1.78倍（因此在農業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，一水鎂比七水鎂的有效鎂成分更高）。
在大規模工業(yè)生產(chǎn)中，這兩者的原料均為硫酸和氧化鎂。但是同樣的工藝生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品卻也是良莠不齊，這是因為一些無(wú)良廠(chǎng)家選用廉價(jià)的工業(yè)廢酸為原料生產(chǎn)七水鎂，以起到降低生產(chǎn)成本的目的，但這一做法存在著(zhù)很大的安全隱患，這就需要從工業(yè)廢酸的來(lái)源來(lái)分析。
工業(yè)廢酸的主要來(lái)源是冶金、電鍍領(lǐng)域。在金屬表面處理過(guò)程中會(huì )使用大量的酸。當酸液中的金屬例子和其它雜質(zhì)達到一定濃度、處理效果達不到工藝要求時(shí)，酸液需要重新配制和更換。在這個(gè)過(guò)程中，會(huì )產(chǎn)生大量的廢酸液體。這些廢酸中有高濃度的酸，同時(shí)也含有鈷、鈦、鉻、砷等重金屬元素和多種無(wú)機雜質(zhì)。一旦這樣的工業(yè)廢酸未經(jīng)處理就進(jìn)入下一生產(chǎn)環(huán)節，就會(huì )使其產(chǎn)物被污染，乃至被毒化。
而這樣的七水鎂產(chǎn)品一旦被用于農業(yè)生產(chǎn)中，就會(huì )對其所施撒的土壤產(chǎn)生惡劣影響，工業(yè)廢酸中的雜質(zhì)酸所攜帶的酸根離子和有毒重金屬會(huì )在土壤和動(dòng)植物體內富集，并最終被人體吸收。
相對普通工業(yè)、農業(yè)級七水鎂而言，一水鎂則好得多。由于一水鎂自身的性狀，如果使用廢酸為原料，一水鎂產(chǎn)品將呈灰黑色，而不是正常的乳白色，顏色的差異直接決定了產(chǎn)品的品相，因此多數一水鎂廠(chǎng)商更偏好優(yōu)質(zhì)的工業(yè)硫酸（濃度94%--98%）而不是工業(yè)廢酸。如果是用于養殖行業(yè)，則建議用飼料級硫酸鎂，目前國內采用純天然鹽湖原料制成且具有飼料級硫酸鎂生產(chǎn)資質(zhì)的廠(chǎng)家-南風(fēng)集團，由于該公司擁有得天獨厚生產(chǎn)條件-運城鹽湖，其生產(chǎn)飼料級七水硫酸鎂原料均為產(chǎn)自鹽湖天然硫酸鹽，不但無(wú)毒無(wú)污染并且含有對人體有益的各種礦物質(zhì)，是眾多養殖用戶(hù)的不二選擇。
